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ダイコンの中華風雑炊(ヘルシー)レシピ

257Kcal(1人分換算)

ダイコンの中華風雑炊(ヘルシー)

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管理栄養士コメント
ご飯にたっぷりスープがしみこんだ雑炊は低カロリーでお腹がいっぱいになる、ダイエット中の方にお勧めのメニューです。低カロリーのダイコンや食物繊維豊富なシイタケを加えることで、さらにダイエットに効果的です。

257Kcal

1人分換算
脂質 0.7g
糖質 51.2g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.16mg

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燃焼レベル

腹筋 35分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ダイコン400g
  • ダイコンの葉60g
  • 干しシイタケ2枚
  • ごはん520g
  • チキンスープ
  • ・水2L
  • ・鶏ガラスープの素大さじ1
  • 調味料
  • ・塩小さじ1
  • ・醤油小さじ1
  • ・酒大さじ2

作り方

  1. 1

    ダイコンは5~6mm角×4~5cm長さの棒状に切ります。干しシイタケは水につけて戻し、細切りにします。

  2. 2

    水とスープを煮立て、(1)を柔らかくなるまで煮、調味料で味付けします。

  3. 3

    水で洗ったごはんを加え、煮立てば弱火にして2~3分間煮、ゆでたダイコンの葉のみじん切りを加えます。

ワンポイントアドバイス

ダイコンの葉は捨てないで使いましょう。栄養満点です。

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