注目キーワード
ズッキーニ
ニラ
介護食
なす
やわらか食
キャベツ
免疫
玉ねぎ
弁当

豚もも肉のマスタード焼き(ヘルシー)レシピ

154Kcal(1人分換算)

豚もも肉のマスタード焼き(ヘルシー)

  • 印刷する
管理栄養士コメント
良質たんぱく質の豚もも肉はビタミンB1の宝庫です。疲れ気味の時に食べると疲労回復につながり風邪予防にもなります。マスタードの辛味は食欲増進に働きますので食欲がない方にも良いメニューです。

154Kcal

1人分換算
脂質 10g
糖質 1.1g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 42mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.14mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ネットサーフィン 106分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚肉(もも脂身なし、60g位のもの)4枚
  • 小さじ2/5
  • コショウ少々
  • サラダ油適量
  • マスタード小さじ2
  • (a)
  • ・おろしチーズ小さじ4
  • ・パセリ(みじん切り)小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをし、たたいて形を整えて、塩・コショウします。

  2. 2

    薄くサラダ油をぬったオーブン皿に並べ、焼きます。(高速オーブン調理 230℃前後 約8分)又はテフロンのフライパンで両面を焼きます。

  3. 3

    途中、約5分でマスタードをぬり、(a)をかけます。

  4. ★ニンジン、ダイコンのグラッセを添えてもよいでしょう。

ワンポイントアドバイス

豚もも肉は、脂身なしの部位を使用、そして油を使わずオーブンもしくは、テフロンのフライパンで焼きます。そうすることで脂質量をかなりカットできます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」