113Kcal（1人分換算）
分
れんこんとサーモンのサラダ
- サーモンの赤い色はアスタキサンチンによるものです。アスタキサンチンは化粧品にも用いられるほどの強い酸化力を持ち、美容やアンチエイジングに役立ちます。レンコンに含まれるビタミンCと一緒にとることで一層効果的です。
113Kcal
| 脂質 | 5.4g |
|---|---|
| 糖質 | 8.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.3g |
| コレステロール | 10mg |
| ビタミンD | 5.6μg |
| ビタミンB2 | 0.07mg |
雑巾がけ 29分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- れんこん100g
- スモークサーモン40g
- タマネギ40g
- (a)
- レモン汁大さじ1
- 油小さじ2
- 塩少々
- コショウ少々
- サラダ菜2～3枚
- ケッパー少々
作り方
れんこんは皮をむき半月のスライスにし、サッとゆでます。
サーモンはひと口大のそぎ切りにし、タマネギはスライスして水にさらし、よく水気をきります。
(a)の材料を合わせ、ドレッシングを作り、(1)、(2)、ケッパーを和えます。サラダ菜を敷いた皿に盛ります。
