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かぶの炒め煮レシピ

101Kcal(1人分換算)

かぶの炒め煮

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管理栄養士コメント
カブの葉にはビタミンAやE、Cなどのビタミン、カリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。特にカルシウムは多く含まれていることで知られる小松菜以上。すてることなくいただきたいですね。

101Kcal

1人分換算
脂質 6.5g
糖質 4.9g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 69分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • かぶ100g
  • かぶの葉40g
  • 油揚げ20g
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • みりん小さじ2
  • だし汁1/2カップ

作り方

  1. 1

    かぶは葉の部分を少し残して、くし形に切ります。葉は1cm長さのザク切りにします。油揚げは油抜きをし細切りにします。

  2. 2

    鍋に油を熱し、油揚げ、かぶ、葉をひと炒めします。

  3. 3

    だし汁、しょうゆ、みりんを加え、かぶがやわらかくなるまで煮ます。

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