注目キーワード
りんご
いも
しめじ
かぼちゃ
ハロウィン
やわらか食
美肌
介護食

ほうれん草の干ししいたけ和えレシピ

37Kcal(1人分換算)

ほうれん草の干ししいたけ和え

  • 印刷する
管理栄養士コメント
ほうれん草に含まれる鉄分やシイタケに含まれる食物繊維は、日本人に不足しがちな栄養素です。鉄分は貧血予防に、食物繊維は生活習慣病予防に役立つ大事な栄養素ですので、不足しないよう積極的にとりましょう。

37Kcal

1人分換算
脂質 0.4g
糖質 4.3g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.19mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

山登り 6分

山登り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ほうれん草140g
  • 干しシイタケ10g
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 片栗粉小さじ1
  • ユズ皮少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて2cmに切ります。

  2. 2

    干シイタケは、もどして石づきをとりせん切りにします。

  3. 3

    鍋に、シイタケのもどし汁とダシ汁を合わせて1/2カップ入れ、シイタケ、しょうゆ、みりんを入れて煮ます。水溶き片栗粉でトロミをつけます。

  4. 4

    (3)で(1)を和えます。盛り付けて、ユズ皮を飾ります。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」