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もやしの袋煮レシピ

81Kcal(1人分換算)

もやしの袋煮

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管理栄養士コメント
比較的安価なモヤシは低カロリーでボリュームもあり、ダイエットの強い味方です。豆からモヤシになる段階で豆にはないビタミンCなどの栄養素がたくさん合成され、様々な栄養をバランスよく含んでいます。

81Kcal

1人分換算
脂質 3.5g
糖質 6.2g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

卓球 16分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • もやし50g
  • すし揚げ2枚
  • ニンジン10g
  • しらたき20g
  • えのき茸20g
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • いんげん20g
  • だし汁1カップ

作り方

  1. 1

    もやしはヒゲ根をとっておきます。ニンジンはせん切りにします。

  2. 2

    しらたきは湯通しして、短く切り、えのき茸は石づきをとり半分に切ります。

  3. 3

    すし油揚げは一辺を切り、湯通しして袋状に開きます。

  4. 4

    (3)に(1)と(2)をまぜたものを詰めます。口をようじでとめます。いんげんを茹でて、2cmに切ります。

  5. 5

    鍋にダシ汁を入れしょうゆ、みりんを加え(4)を入れ煮含めます。

  6. 6

    器に半分に切った(5)を盛り付け、いんげんをそえます。

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