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れんこんの辛子じょうゆ浸しレシピ

43Kcal(1人分換算)

れんこんの辛子じょうゆ浸し

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管理栄養士コメント
大ぶりに切ったレンコンが食べ応えのある1品です。レンコンなどの根菜類は、大きく切ることで噛む回数が増えます。よく噛むことで満腹感を得ることができ、食べ過ぎ防止、肥満予防につながります。

43Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 8.1g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

ガーデニング 17分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • れんこん100g
  • しょうゆ大さじ1
  • 練り辛子適宜

作り方

  1. 1

    れんこんは、1cm厚さの半月切りにし、サッと茹でます。

  2. 2

    (1)の茹で汁1/2カップ、しょうゆ、練り辛子を、まぜた中に(1)を漬け込みます。

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