注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
しょうが
豆腐
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

ほたて貝のトマトパスタレシピ

379Kcal(1人分換算)

ほたて貝のトマトパスタ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
トマトの赤い色素リコピンは、強い抗酸化作用を持つとされ、油と一緒に加熱調理することで吸収が良くなるとされています。トマト缶は加熱処理されていますので、オリーブオイルと合わせるだけで吸収が良くなります。

379Kcal

1人分換算
脂質 5.7g
糖質 53.2g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 28mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.14mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

自動車の運転 284分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ねじりパスタ120g
  • ブロッコリー60g
  • タマネギ60g
  • ニンニク小1片
  • ほたて貝柱160g
  • オリーブ油小さじ2
  • 300ml
  • コンソメ2/3コ
  • トマト(缶)100g
  • 小さじ2/5
  • コショウ少々
  • 片栗粉小さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けゆでます。タマネギは薄切りにし、ニンニクはみじん切りにします。ほたて貝は4つ切りにします。

  2. 2

    フライパンに、オリーブ油を熱し、ニンニクを炒めます。香りがたったらタマネギ、ほたて貝を加え炒め合わせます。

  3. 3

    水、コンソメ、粗みじんにしたトマト缶を加え、ひと煮たちしたら塩、コショウで味をととのえ、水溶き片栗粉をまわし入れ、トロミがついたら火を止めます。

  4. 4

    ゆでておいたねじりパスタと混ぜあわせ、器に入れブロッコリーを添えます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について