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ポークソテーきのこソースレシピ

169Kcal(1人分換算)

ポークソテーきのこソース

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管理栄養士コメント
キノコやネギがたっぷり入ったソースでボリュームアップした一品です。ネギに含まれるアリシンは豚肉に含まれるビタミンB1の働きを助け疲労回復に役立つとされていますので、スタミナアップにも役立つメニューです。

169Kcal

1人分換算
脂質 10.2g
糖質 4.4g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 41mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.21mg

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燃焼レベル

ダンベル運動 16分

ダンベル運動

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • 豚もも薄切り60g
  • えのきだけ1/2株
  • ネギ1/4本
  • 少々
  • コショウ少々
  • 小さじ1
  • ウスターソース小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は長さが長ければ、半分に切り、塩、コショウをふります。

  2. 2

    えのきは石づきを除き、半分に切ります。ネギは斜め薄切りにします。

  3. 3

    フライパンに分量の半分の油をひき、肉を焼きます。焼けたら肉をとり出し、残りの油をひいて(2)を炒めます。しんなりとしたら、ソースを加えひと炒めします。

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