注目キーワード
クリスマス
さつまいも
介護食
白菜
やわらか食
おつまみ
鍋物
春菊

キノコと牛肉のプラム煮レシピ

211Kcal(1人分換算)

キノコと牛肉のプラム煮

  • 印刷する
管理栄養士コメント
エノキやマイタケなどキノコ類やプルーンは、食物繊維を多く含み便秘解消やコレステロールの低下に役立つとされています。肉類を多く食べる方はその分食物繊維もしっかりとるよう心がけましょう。

211Kcal

1人分換算
脂質 8.2g
糖質 16.6g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 41mg
ビタミンD 1.5μg
ビタミンB2 0.24mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

平泳ぎ 23分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • えのき40g
  • まいたけ60g
  • 牛もも薄切り(脂なし)120g
  • プルーン40g
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 赤ワイン大さじ2
  • ダシ汁1カップ

作り方

  1. 1

    えのき、まいたけは石づきを除き、小房にわけます。牛肉はひと口大に切ります。プルーンは半分に切ります。

  2. 2

    鍋に牛肉ときのこ、赤ワインを入れサッと空炒りします。ダシ汁、プルーン、砂糖、しょうゆを加え、煮汁が少なくなるまで煮ます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」