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洋風若竹煮レシピ

154Kcal(1人分換算)

洋風若竹煮

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管理栄養士コメント
タケノコは食物繊維やカリウムを多く含んでいますので、とり過ぎたナトリウムの体外への排出や、腸内で老廃物を絡めとって体外に排出するデトックスに役立つ食材です。食物繊維豊富なシイタケやワカメとの組み合わせは一層効果的です。

154Kcal

1人分換算
脂質 8.8g
糖質 2.6g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 53mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.19mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 72分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 鶏もも肉(皮つき)120g
  • たけのこ140g
  • わかめ(戻して)40g
  • 生シイタケ2枚
  • コンソメ2/3コ
  • 小さじ1/5
  • コショウ少々
  • ローリエ少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は4等分に切ります。たけのこは下の方は1cm幅の半月切り、上は6等分に切ります。わかめはもどし、ざく切りにし、シイタケは石づきを除き半分にそぎ切りにします。

  2. 2

    鍋に水1・1/2カップとコンソメを入れコンソメが溶けたら、鶏肉とローリエを入れ、鶏肉に火が通るまで煮ます。

  3. 3

    たけのこ、シイタケを加えひと煮したらわかめ、塩、コショウを加えます。

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