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和風ハンバーグレシピ

296Kcal(1人分換算)

和風ハンバーグ

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管理栄養士コメント
ハンバーグに使うミンチ肉は脂肪が多く高カロリーですので、カロリーが気になる方は赤身のひき肉を使うことでカロリーを抑えることができます。シイタケやニンジンなど野菜をたっぷり加えればさらにカロリーダウンできます。

296Kcal

1人分換算
脂質 21g
糖質 5.3g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 99mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.4mg

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燃焼レベル

エアロビクス 71分

エアロビクス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 牛赤身ひき肉140g
  • ネギ40g
  • ニンジン40g
  • しいたけ40g
  • パン粉小さじ2
  • 約1/2コ
  • みそ大さじ1
  • 小さじ2
  • のり1枚
  • ラディッシュ2コ
  • しそ2枚

作り方

  1. 1

    ネギ、ニンジン、シイタケは、すべてみじん切りにします。

  2. 2

    ひき肉、(1)、パン粉、卵、みそをよく混ぜあわせ、だ円形にかたちづくります。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)を焼きます。表面に軽く焦げ目がついたら、フタをし弱火にして中まで火を通します。

  4. 4

    焼きあがったら、のりを巻き、しそを敷いた皿に盛り、薄切りにしたラディッシュを添えます。

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