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根菜のトマトスープレシピ

112Kcal(1人分換算)

根菜のトマトスープ

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管理栄養士コメント
ゴボウやカブなど根菜がたっぷりとれる具だくさんスープです。ゴボウは食物繊維が多く食べごたえもありますので満足感が得られ、食べ過ぎ予防に役立つ野菜です。便秘解消にも働きますのでぽっこりお腹が気になる方にお勧めです。

112Kcal

1人分換算
脂質 6.2g
糖質 8.3g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 8mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

社交ダンス 26分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ベーコン30g
  • ごぼう60g
  • かぶ60g
  • かぶの葉30g
  • タマネギ60g
  • トマト(缶)100g
  • コンソメ2/3コ
  • 少々
  • コショウ少々
  • 1・1/2カップ

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切りにし、ごぼうはよく洗って、皮をこそげおとし半月の薄切りにします。かぶ、タマネギはサイコロ状に切ります。かぶの葉は小口切りにします。

  2. 2

    鍋にベーコン、ごぼう、コンソメ、水を入れ火にかけます。煮たったらタマネギ、かぶ、トマト(缶)を加え少々煮ます。

  3. 3

    かぶ、ごぼうに火が通ったら、かぶの葉、塩、コショウを加え、ひと煮したら火を止めます。

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