249Kcal（1人分換算）
分
牛肉と青菜の炒め煮
- 松の実は抗酸化作用があり美容のビタミンと呼ばれるビタミンEを多く含んでいます。ビタミンAやCを多く含む小松菜や鉄分を多く含む牛肉と組み合わせることで、お肌の調子を整え美肌作りに効果が期待できます。
249Kcal
| 脂質 | 14.1g |
|---|---|
| 糖質 | 9.7g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.8g |
| コレステロール | 39mg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンB2 | 0.27mg |
電車に立って 141分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- 牛赤身肉120g
- 小松菜140g
- ニンジン40g
- 油小さじ2
- ニンニク小2片
- 松の実20g
- しょうゆ小さじ2
- 酒小さじ2
- みりん小さじ2
- トウバンジャン小さじ1
- 片栗粉小さじ2
- 干わかめ4g
作り方
小松菜はゆでて2cm長さに、ニンジンは短冊に切り、牛肉もひと口大に切っておきます。
フライパンに油を熱しスライスしたニンニクを入れ、香りが出たら牛肉を入れ炒めます。
肉に火が通ったらニンジン、小松菜を加え、炒めあわせます。
水大さじ2、しょうゆ、みりん、酒、トウバンジャンを合わせたものを加えます。
煮たってきたら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
器に盛り、松の実、もどしたわかめをちらします。
