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かきみそミルクレシピ

305Kcal(1人分換算)

かきみそミルク

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管理栄養士コメント
海のミルクとも呼ばれるカキとミルクを合わせた栄養豊富な一品です。どちらもたんぱく質やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいますし、カキには疲労回復に役立つタウリンも含まれていますのでスタミナアップに効果が期待できます。

305Kcal

1人分換算
脂質 14.2g
糖質 22g
塩分(食塩相当量) 3.3g
コレステロール 84mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.63mg

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燃焼レベル

急ぎ足 82分

急ぎ足

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • カキ200g
  • 白菜200g
  • かぶ160g
  • かぶの葉100g
  • ねぎ40g
  • しめじ40g
  • だし汁2カップ
  • 牛乳2カップ
  • 赤だしみそ大さじ1・1/2
  • バター小さじ2

作り方

  1. 1

    カキはさっとふり塩(分量外)洗いをし、水で洗いよく水気をきります。

  2. 2

    白菜はざく切りにします。ねぎは1cm長さのぶつ切りにします。しめじは石付をとり小房に分けます。かぶはくし形に切り、かぶの葉は5mm長さのざく切りにします。

  3. 3

    鍋にだし汁・牛乳・みそを入れ、みそをよく煮溶かし、白菜・カキ・ねぎ・かぶ・しめじの順に入れ煮ます。

  4. 4

    カキ・野菜に大体火が通ったらかぶの葉を入れさっと煮て、最後にバターを落とし、火を止めます。

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