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クレソンのサラダレシピ

121Kcal(1人分換算)

クレソンのサラダ

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管理栄養士コメント
クレソンはベータカロテンやビタミンCを、レンコンはビタミンCを多く含み、アンチエイジングに役立つ栄養素です。特にビタミンCは使われない分は体外へ排出されてしまいますので、毎日しっかりとりましょう。

121Kcal

1人分換算
脂質 8.8g
糖質 5.8g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 21分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • クレソン60g
  • レンコン60g
  • レタス20g
  • ラディッシュ40g
  • ピーナッツ20g
  • (A)
  • 小さじ2
  • 大さじ1・1/3
  • こしょう少々
  • 小さじ1/5

作り方

  1. 1

    クレソンは太い茎を除き、2cm長さに切ります。レンコンは皮をむき、輪切りにし、酢水にさらします。沸騰した鍋でさっとゆで、水にさらし、よく水気をきります。

  2. 2

    ラディッシュは葉と根を除きスライスします。ピーナッツは殻をむき、4等分くらいに手で割ります。レタスは一口大にちぎります。

  3. 3

    (A)をまぜあわせたドレッシングで野菜をあえます。

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