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スクランブルエッグチーズソースかけレシピ

214Kcal(1人分換算)

スクランブルエッグチーズソースかけ

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管理栄養士コメント
スキムミルクは脱脂乳から水分を除去し粉末状にしたものです。脂肪分はほとんどありませんが、牛乳由来のカルシウムやたんぱく質がぎゅっと濃縮されています。料理に少し加えるだけで手軽に骨粗しょう症予防ができます。

214Kcal

1人分換算
脂質 16g
糖質 5g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 234mg
ビタミンD 1.5μg
ビタミンB2 0.4mg

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燃焼レベル

山登り 38分

山登り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 2個
  • (A)
  • スキムミルク大さじ2
  • 少々
  • こしょう少々
  • マーガリン小さじ2
  • クリームチーズ40g
  • 牛乳大さじ3
  • パセリ適量
  • クレソン適量

作り方

  1. 1

    卵は割りほぐし、(A)の材料を加えてまぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンにマーガリンを熱して(1)を流し入れ、卵が半熟程度になったら手早くまぜてスクランブルエッグを作ります。

  3. 3

    なべに牛乳を入れてあたため、チーズを加えて溶かします。

  4. 4

    (2)のスクランブルエッグを器に盛って(3)のソースをかけ、パセリのみじん切りを飾り、クレソンを添えます。

  5. ★卵に大さじ1のスキムミルクを入れるだけで、66mgのカルシウムがとれます。また、ビタミンB2は1日の50%が摂取できます。

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