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タコと大根のやわらか煮レシピ

139Kcal(1人分換算)

タコと大根のやわらか煮

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管理栄養士コメント
タコはコレステロールを下げる働きがあるとされるタウリンも含んでいますので、生活習慣病が気になる方にお勧めです。低カロリーで食べ応えのあるダイコンと組み合わせることでさらに効果的です。

139Kcal

1人分換算
脂質 0.6g
糖質 17.1g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 120mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

布団干し 29分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • タコ160g
  • 大根160g
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ4
  • 炭酸水200cc(1カップ)
  • 水又はだし汁2カップ

作り方

  1. 1

    タコはブツ切りに、大根は2cm厚さのいちょう切りにします。大根はゆでておく。

  2. 2

    水・調味料・炭酸水を煮立て、タコを15分煮ます。大根を加えて弱火で10分ほど煮て、煮汁が少し残る程度まで煮つめます。

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