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たらの粕なべレシピ

278Kcal(1人分換算)

たらの粕なべ

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管理栄養士コメント
野菜がたっぷりと食べられる鍋は、生活習慣病が気になる方にお勧めのメニューです。メイン食材を低脂肪のものにするとさらに効果的です。タラは脂肪分が少ない魚ですので、ぴったりの食材です。

278Kcal

1人分換算
脂質 1.3g
糖質 25.2g
塩分(食塩相当量) 3.6g
コレステロール 41mg
ビタミンD 0.8μg
ビタミンB2 0.48mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 191分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • たら140g
  • 春菊100g
  • かぶ(葉つき)200g
  • ねぎ60g
  • 生しいたけ40g
  • にんじん40g
  • 酒粕100g
  • だし汁5カップ
  • 醤油小さじ4
  • 小さじ1/3弱
  • みりん大さじ2

作り方

  1. 1

    たらは一口大に切ります。春菊は固い軸を切り落とし4~5cm長さに切ります。かぶは葉を2cmくらい残して皮をむきくし形切りにします。ねぎは斜めに切ります。

  2. 2

    生しいたけは軸をとります。にんじんは拍子木切りにし、下ゆでします。酒粕は分量のだし汁を少し加えて溶いておきます。

  3. 3

    鍋に(2)の酒粕と残りのだし汁・醤油・塩・みりんを入れてひと煮立ちさせ、たら・かぶ・ねぎ・にんじん・生しいたけ・春菊の順に加えて煮ます。

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