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チーズハンバーグレシピ

475Kcal(1人分換算)

チーズハンバーグ

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管理栄養士コメント
吸収の良い鉄分を多く含んでいる牛肉と、カルシウムを豊富に含んでいるチーズを組み合わせた子供から大人まで大好きなハンバーグです。日本人は鉄分やカルシウムが不足しがちといわれていますので、しっかりとるよう心がけましょう。

475Kcal

1人分換算
脂質 33.7g
糖質 12.9g
塩分(食塩相当量) 3.2g
コレステロール 131mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.39mg

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燃焼レベル

キャッチボール 142分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 牛挽肉200g
  • たまねぎ40g
  • プチトマト20g
  • 生しいたけ40g
  • (A)
  • 生パン粉大さじ4
  • 牛乳小さじ2
  • とき卵1/2個分
  • 小さじ2/5
  • こしょう少々
  • (B)
  • トマトピューレ大さじ4
  • ウスターソース大さじ2
  • スライスチーズ2枚
  • グリーンアスパラガス20g
  • 大さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎ・生しいたけはみじん切りにして油小さじ1/2でいためます。牛挽肉と(A)の材料を合わせてよく練りまぜます。

  2. 2

    (1)を小判型にまとめ、残りの油で両面焼きます。

  3. 3

    なべに水1カップと(B)を煮立て、(2)を加えて煮込み火を止める直前に半分に切ったチーズをのせます。

  4. 4

    (3)を器に盛り、ゆでて5cm長さに切ったアスパラガス、プチトマトを添えます。

  5. ★カルシウムと鉄が1日の1/3量、蛋白質は1日の半量近くとれるメニューです。脂質がやや多めになるので、つけ合わせはおひたしや煮物など、野菜中心のおかずを。

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