43Kcal（1人分換算）
分
ほうれん草とちくわのからし和え
- ほうれん草など野菜に含まれている鉄分はヘム鉄と呼ばれ、動物性食品に含まれている鉄分よりも吸収がよくありません。たんぱく質と一緒にとることで吸収率がアップしますので、たんぱく質源のちくわとは相性の良い組み合わせです。
43Kcal
| 脂質 | 0.8g |
|---|---|
| 糖質 | 3.9g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.4g |
| コレステロール | 5mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.14mg |
自動車の運転 32分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
1人分
- ほうれんそう60g
- ちくわ20g
- 醤油小さじ1
- だし汁少々
- 辛子少々
作り方
ほうれんそうはゆでて水気をしぼり3cm長さに切ります。ちくわは薄い輪切りにします。
辛子をだし汁で溶き、醤油をくわえて(1)とあえます。
