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ほうれん草とちくわのからし和えレシピ

43Kcal(1人分換算)

ほうれん草とちくわのからし和え

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管理栄養士コメント
ほうれん草など野菜に含まれている鉄分はヘム鉄と呼ばれ、動物性食品に含まれている鉄分よりも吸収がよくありません。たんぱく質と一緒にとることで吸収率がアップしますので、たんぱく質源のちくわとは相性の良い組み合わせです。

43Kcal

1人分換算
脂質 0.8g
糖質 3.9g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 5mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

自動車の運転 32分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • ほうれんそう60g
  • ちくわ20g
  • 醤油小さじ1
  • だし汁少々
  • 辛子少々

作り方

  1. 1

    ほうれんそうはゆでて水気をしぼり3cm長さに切ります。ちくわは薄い輪切りにします。

  2. 2

    辛子をだし汁で溶き、醤油をくわえて(1)とあえます。

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