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寄せ鍋キムチ風レシピ

301Kcal(1人分換算)

寄せ鍋キムチ風

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管理栄養士コメント
寒い季節にぴったりのお鍋は、野菜がたっぷり食べられるヘルシーメニューです。キムチの素に含まれている辛味成分カピサイシンは、代謝を上げる働きがありますので体の芯から温めてくれるメニューです。

301Kcal

1人分換算
脂質 15.5g
糖質 11.4g
塩分(食塩相当量) 2.7g
コレステロール 48mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.42mg

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燃焼レベル

テニス 54分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 白菜300g
  • 豚もも薄切り140g
  • もめん豆腐100g
  • ねぎ100g
  • しめじ60g
  • 春菊100g
  • にんにく20g
  • しょうが20g
  • すりごま小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • キムチの素小さじ2
  • だし汁5カップ
  • 醤油大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにします。豚肉・豆腐は食べやすい大きさに切ります。ねぎは斜めに切ります。しめじは石付をとり小房にわけます。春菊は固い軸を切り落として4~5cm長さに切ります。

  2. 2

    鍋にだし汁・キムチの素・醤油を入れ、豚肉・白菜・ねぎ・しめじ・豆腐・春菊の順に入れて煮ます。

  3. 3

    みじん切りにしたにんにくとしょうが、ごま・ごま油を加えて火を止めます。

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