301Kcal（1人分換算）
分
寄せ鍋キムチ風
- 寒い季節にぴったりのお鍋は、野菜がたっぷり食べられるヘルシーメニューです。キムチの素に含まれている辛味成分カピサイシンは、代謝を上げる働きがありますので体の芯から温めてくれるメニューです。
301Kcal
| 脂質 | 15.5g |
|---|---|
| 糖質 | 11.4g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.7g |
| コレステロール | 48mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.42mg |
テニス 54分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- 白菜300g
- 豚もも薄切り140g
- もめん豆腐100g
- ねぎ100g
- しめじ60g
- 春菊100g
- にんにく20g
- しょうが20g
- すりごま小さじ2
- ごま油小さじ2
- キムチの素小さじ2
- だし汁5カップ
- 醤油大さじ1
作り方
白菜はざく切りにします。豚肉・豆腐は食べやすい大きさに切ります。ねぎは斜めに切ります。しめじは石付をとり小房にわけます。春菊は固い軸を切り落として4～5cm長さに切ります。
鍋にだし汁・キムチの素・醤油を入れ、豚肉・白菜・ねぎ・しめじ・豆腐・春菊の順に入れて煮ます。
みじん切りにしたにんにくとしょうが、ごま・ごま油を加えて火を止めます。
