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青魚のねぎソースレシピ

268Kcal(1人分換算)

青魚のねぎソース

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管理栄養士コメント
ネギのにおい成分アリシンには、糖質代謝に働くビタミンB1の吸収を高める働きがあります。サバはビタミンB群を豊富に含んでいる魚ですので、疲労回復、スタミナアップに役立つ組み合わせです。

268Kcal

1人分換算
脂質 15.5g
糖質 7.3g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 49mg
ビタミンD 4.1μg
ビタミンB2 0.28mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 125分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • さば(80gのもの)2切れ
  • 小さじ2
  • 醤油小さじ1
  • 根深ねぎ100g
  • (A)
  • すりごま小さじ2
  • みそ小さじ2
  • 小さじ4
  • 砂糖小さじ2
  • 一味唐辛子少々

作り方

  1. 1

    さばは醤油・酒で下味をつけ、200度に熱したオーブンで5~6分焼きます。

  2. 2

    ねぎは2cm長さのせん切りにし、(A)と混ぜあわせます。

  3. 3

    オーブンから魚を出し、(2)を上にのせ再びオーブンで5~6分焼きます。焼き上がったら一味唐辛子をふります。

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