117Kcal（1人分換算）
分
納豆のモロヘイヤあえ
- 納豆やモロヘイヤのネバネバには食物繊維が含まれています。食物繊維には腸内の余分なコレステロールを体外に排出したり、腸のぜん動運動を促して便秘を改善するすなど体に良い働きがいっぱいです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- 納豆100g
- モロヘイヤ60g
- 醤油小さじ2
- 練りがらし適宜
作り方
納豆は細かくたたきます。
モロヘイヤは葉の部分だけを摘みとり、さっとゆでてみじん切りにします。
(1)と(2)を合わせた中に醤油を加えて練り、器に盛ります。練りがらしを添えます。
★ねばりのある納豆やモロヘイヤには鉄分・ビタミン・食物繊維が豊富です。この料理のモロヘイヤで一日に必要なビタミンAがとれています。
