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スペイン風オムレツレシピ

411Kcal(1人分換算)

スペイン風オムレツ

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管理栄養士コメント
野菜がたっぷり入ったボリュームたっぷりのオムレツは、お弁当にもぴったりのメニューです。ジャガイモやピーマンに含まれているビタミンCは加熱調理に強いのが特徴ですので、炒めても損なわれることが少なくうれしいですね。

411Kcal

1人分換算
脂質 26.6g
糖質 23.6g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 421mg
ビタミンD 1.8μg
ビタミンB2 0.49mg

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燃焼レベル

急ぎ足 110分

急ぎ足

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • 2個
  • じゃがいも100g
  • トマト60g
  • たまねぎ40g
  • ピーマン10g
  • 赤ピーマン10g
  • 小さじ4
  • 小さじ1/5
  • こしょう少々
  • トマトケチャップ小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもはせん切りにし、水にさらします。

  2. 2

    トマトはあらみじんに切り、たまねぎは薄切り、ピーマンと赤ピーマンは、せん切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、水気をふいた(1)と(2)をいため、塩・こしょうで味をととのえます。

  4. 4

    (3)に卵を割りほぐして流し入れ、丸く形をととのえて両面を焼きます。器に盛りトマトケチャップをかけます。

  5. ★いもでボリュームを出し、トマトの酸味とたまねぎの甘味を効かせたおいしい料理です。ビタミンA・B1・B2・C・鉄・食物繊維もたっぷりとれます。

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