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豆腐のキッシュ風レシピ

338Kcal(1人分換算)

豆腐のキッシュ風

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管理栄養士コメント
カルシウム豊富な牛乳やチーズ、豆腐を組み合わせた骨粗しょう症予防にぴったりのメニューです。カルシウムを多く含んでいるのは牛乳だけではありません。いろいろな食材を組み合わせて毎日とるようにしましょう。

338Kcal

1人分換算
脂質 26.8g
糖質 4.7g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 258mg
ビタミンD 1.2μg
ビタミンB2 0.46mg

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燃焼レベル

裁縫 253分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • もめん豆腐100g
  • ベーコン20g
  • プチトマト40g
  • グリーンアスパラガス40g
  • マッシュルーム40g
  • 溶けるチーズ40g
  • (A)
  • 2個
  • 牛乳大さじ4
  • 生クリーム大さじ2
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    豆腐は水きりし、1cm厚さに切ります。ベーコンは色紙切り、プチトマトとマッシュルームは薄切りにします。グリーンアスパラガスは色よくゆで、食べやすい長さの斜め切りにします。

  2. 2

    (A)の材料をあわせ、こしておきます。

  3. 3

    型にマーガリン(分量外)を塗って豆腐を並べ、(2)を流し入れ野菜を並べます。チーズを散らします。

  4. 4

    200度にあたためたオーブンで約13分焼きます。

  5. ★蛋白質やビタミンAなど、エネルギー源の多い一品です。

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