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卵とかまぼこの袋煮レシピ

144Kcal(1人分換算)

卵とかまぼこの袋煮

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管理栄養士コメント
豆腐を原料とするあげ、白身魚を原料とするかまぼこに卵とたんぱく質がしっかりとれる一品です。たんぱく質は体温を上げる働きがあるとされていますので、冷え性の方はしっかりとっておきたい栄養素です。

144Kcal

1人分換算
脂質 7.8g
糖質 6.5g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 108mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

入浴 51分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 1コ
  • 油あげ30g
  • かに風味かまぼこ40g
  • (A)
  • だし汁1/2カップ
  • しょうゆ小さじ2
  • みりん大さじ1
  • 三ッ葉少々

作り方

  1. 1

    油あげはさっと熱湯に通して油抜きし、半分に切って袋状に開きます。

  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし、ほぐしたかに風味かまぼこを入れてまぜ、油あげの中に詰め、口をようじで止めます。

  3. 3

    なべに(A)の煮汁を入れて煮立て、(2)を入れて中火で6~7分煮ます。

  4. 4

    (3)を縦半分に切って器に盛り、三ッ葉で結びます。

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