注目キーワード
新じゃが
アスパラガス
サンドイッチ
いちご
お弁当
さやいんげん
鶏むね肉
新玉ねぎ
たけのこ

大根と柿のマヨネーズ和えレシピ

209Kcal(1人分換算)

大根と柿のマヨネーズ和え

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
柿はイチゴやミカンよりも多くのビタミンCを含んだ、ビタミンC豊富なフルーツです。ビタミンCは加熱調理に弱いですので生で食べられるフルーツからとるのがお勧めです。シミやそばかすの予防に働くとされ、美肌作りに役立ちます。

209Kcal

1人分換算
脂質 13.9g
糖質 18.2g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 11mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.04mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ダンベル運動 20分

ダンベル運動

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    大根は千切りにします。縦にスライスして繊維に沿って2mmくらいの厚さに千切りすると良いと思います。

  2. 2

    千切り大根に軽く塩をし、軽くもんでしばらくおきます。水分が出てきたら、よく水気を絞りましょう。

  3. 3

    柿も皮をむいて大根と同じ厚さに千切りにします。

  4. 4

    大根と柿を合わせ、軽くコショウをふり、マヨネーズで和えます。

  5. 5

    彩りにあさつきのみじん切りやパセリなどを添えても良いでしょう。

ワンポイントアドバイス

柿の甘味でまろやかな洋風の和え物が出来ます。
コレだけでも十分美味しいのですが、子供向けにシーチキンなど入れて和えると、こくが出て子供も大変喜んで食べてくれますよ。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について