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ささみのくるくる巻きレシピ

527Kcal(1人分換算)

ささみのくるくる巻き

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管理栄養士コメント
鶏ササミはたんぱく質が豊富で、脂肪分はわずかしか含まれていないヘルシーなお肉です。ビタミンA、B1、B2などもバランスよく含まれていますあっさりした味ですので、チーズやしそで味にアクセントをつけるとよいでしょう。

527Kcal

1人分換算
脂質 27.4g
糖質 26.1g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 194mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.37mg

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燃焼レベル

入浴 189分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ささみ4本
  • ピーマン2個
  • ロースハム4枚
  • 大葉(しそ)4枚
  • 人参1/2本
  • ベビーチーズ1個
  • 小麦粉適量
  • 1個
  • パン粉適量
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 1

    ささみを半分にひらいて塩こしょうをふります。

  2. 2

    ピーマン、人参は細切りにし、ロースハムは半分に、チーズは縦に4個に切ります。

  3. 3

    ささみに大葉をのせ、その上にロースハムをのせ4等分した人参、ピーマンをのせてチーズを芯にしてくるくると巻き爪楊枝でとめます。

  4. 4

    オーブンを250度に余熱しておきます。

  5. 5

    パン粉にサラダ油をからめ、(3)に、小麦粉、溶き卵、油パン粉をまぶします。

  6. 6

    天板に(5)をのせ、20分程様子を見て焼き上げます。

  7. 7

    焼きあがったら、爪楊枝をはずして半分に切り、器に盛ります。

  8. 8

    ゴマ入りとんかつソースなど好きなソース(ケチャップなどでもOK)をかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

油で揚げずに油を少量かけてオーブンで焼くのでヘルシーです。よくある巻き物ですがこの組み合わせは美味しくってお薦めです。見栄えもするけど作り方は本当に簡単なのぜひ作ってみてください。

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