注目キーワード
ピーマン
ホットケーキミックス
きゅうり
梅干し
トマト
やわらか食
厚揚げ
鶏むね肉
しし唐辛子
青じそ

あっというまの本格ラーメンレシピ

710Kcal(1人前換算)

あっというまの本格ラーメン

  • 印刷する
管理栄養士コメント
ゴマは美容のビタミンと呼ばれるビタミンEやリノール酸、オレイン酸などの血液をサラサラにする働きのある不飽和脂肪酸を多く含む優れた食材です。そのままよりすりつぶしたり練ってあるほうが吸収はよくなります。

710Kcal

1人前換算
脂質 28.6g
糖質 70.6g
塩分(食塩相当量) 7.9g
コレステロール 61mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.29mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

キャッチボール 213分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人前

  • 中華麺2玉
  • 鶏ひき肉150g
  • ザーサイ40g
  • 白ねぎ1本
  • カップ3
  • (a)
  • ・醤油大さじ3
  • ・練りごま(白)大さじ2
  • ・いりごま大さじ2
  • ・中華がらスープの素大さじ3/4
  • 大さじ1
  • ラー油大さじ3/4
  • 香菜適宜

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉は酒をふりかけ、ぽろぽろになるように炒めます。

  2. 2

    白ねぎは4~5cmの長さの千切りにします。

  3. 3

    ザーサイはみじん切りにします。

  4. 4

    中華麺をたっぷりの熱湯で茹でます。

  5. 5

    スープを作ります。水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら(3)のザーサイと(a)を加え、ひと煮立ちさせます。

  6. 6

    器に(5)のスープ、(4)で茹でた麺をいれ、ラー油を加え、(1)と(2)をのせます。香菜があれば飾ります。

ワンポイントアドバイス

外で食べる豚とんこつラーメンくらいコクがあります。鶏ひき肉があれば、あとは冷蔵庫にある材料で手軽につくることができます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について