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さんが(さんがら)レシピ

80Kcal(1人分換算)

さんが(さんがら)

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管理栄養士コメント
タマネギに含まれるケルセチンは抗酸化力を持ち、血液サラサラに働くとされています。DHAやEPAなど不飽和脂肪酸を多く含むイワシも血液サラサラに役立つとされていますので、生活習慣病予防に役立ちます。

80Kcal

1人分換算
脂質 5.2g
糖質 2.2g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 15mg
ビタミンD 7.2μg
ビタミンB2 0.1mg

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燃焼レベル

靴磨き 43分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • いわし3尾
  • 玉ねぎ(小)1/2個
  • しょうが1/2かけ
  • 青じそ7枚
  • みそ大さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1

    いわしは頭とワタをとって三枚におろし、皮を引いて包丁で細かくたたきます。

  2. 2

    玉ねぎ、しょうが、青じそ3枚はみじん切りにします。

  3. 3

    いわしに刻んだ(2)の野菜、みそを合わせて包丁でよくたたきます。材料が混じり合ったら四つに分け、ハンバーグ状に形を整えます。

  4. 4

    青じそにいわしをのせて焼き網か、油少々を引いたフライパンで焼き、しょうゆなどで食べます。

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