注目キーワード
りんご
いも
しめじ
かぼちゃ
ハロウィン
やわらか食
美肌
介護食

芋あべかわレシピ

289Kcal(1人分換算)

芋あべかわ

  • 印刷する
管理栄養士コメント
ビタミンC豊富なジャガイモを使った優しい甘みのスイーツです。きなこには大豆イソフラボンやサポニン、黒砂糖にはミネラルが豊富に含まれていますので、不足しがちな栄養素も補えるスイーツです。

289Kcal

1人分換算
脂質 3.3g
糖質 56.8g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.08mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

手洗いで洗濯 104分

手洗いで洗濯

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • じゃが芋500g
  • 少々
  • 片栗粉50g
  • 黒砂糖100g
  • きな粉50g
  • 砂糖大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいて1cm厚さに切り、水にさらします。

  2. 2

    柔らかくなるまでゆでて水けをきり、芋が熱いうちにすりこ木などでつぶし、塩、片栗粉を混ぜてよく練り混ぜます。

  3. 3

    まな板に移して麺棒で7mm厚さの長方形にのばし、包丁で三角に切って片栗粉をまぶす。

  4. 4

    たっぷりの熱湯に静かに入れてゆで、浮かび上がってきたら取り出します。

  5. 5

    黒砂糖を水大さじ4で溶いてあべかわにまぶし、さらにきな粉と砂糖をからめていただきます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」