注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
しょうが
豆腐
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

たいそうめん(たいめん)レシピ

459Kcal(1人分換算)

たいそうめん(たいめん)

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
鯛は消化の良いたんぱく質を多く含むほか、旨味成分イノシン酸を多く含む魚です。イノシン酸は椎茸に豊富に含まれる旨味成分のグアニル酸と組み合わせることで、相乗効果が生まれ深みのある味わいになります。

459Kcal

1人分換算
脂質 12.5g
糖質 47.1g
塩分(食塩相当量) 4.3g
コレステロール 130mg
ビタミンD 8.4μg
ビタミンB2 0.22mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ラジオ体操 123分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • たい1尾
  • そうめん200g
  • だし汁2カップ
  • 大さじ2・1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 薬味
  • ねぎ適宜
  • しょうが適宜
  • 錦糸卵適宜
  • しいたけの甘煮適宜
  • ・干ししいたけ4枚
  • ・だし汁120ml
  • ・さとう大1.8
  • ・しょうゆ大1.2

作り方

  1. 1

    たいはウロコを落とし、ワタを抜いて洗い、水けをきります。

  2. 2

    鍋にだし汁、酒、しょうゆ、砂糖を合わせて煮立て、たいを入れて中火で煮ます。

  3. 3

    そうめんはゆでてザルに上げ、器に盛ってたいをのせ、煮汁をかけて刻んだねぎ、おろししょうが、錦糸卵、しいたけの甘煮などを彩りよく飾ります。

  4. 4

    たいをほぐしながら煮汁とともにいただきます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について