注目キーワード
クリスマス
さつまいも
介護食
白菜
やわらか食
おつまみ
鍋物
春菊

あんだんすーレシピ

791Kcal(100g分換算)

あんだんすー

  • 印刷する
管理栄養士コメント
味噌のコクが豚肉と良く合う、ご飯のお供にぴったりの一品です。豚肉は糖質をエネルギーに変える代謝にかかわるビタミンB1を多く含んでいますので、疲れが溜まっている時のスタミナアップに役立つ食材です。

791Kcal

100g分換算
脂質 47.5g
糖質 39.9g
塩分(食塩相当量) 12.6g
コレステロール 70mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.27mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

踏み台昇降 166分

踏み台昇降

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

豚ばらかたまり肉300g分

  • 豚ばらかたまり肉(脂身の少ないもの)300g
  • 大さじ3
  • 赤みそ1・1/2カップ
  • みりん1/4カップ
  • さとう1/2カップ
  • しょうが汁少々

作り方

  1. 1

    豚ばら肉は鍋に入れ、ひたひたの水、酒を加えて火にかけ、アクをすくいながら箸がスッと通るまで1時間30分ほど煮ます。

  2. 2

    豚肉を取り出して1.5cm角に切り、熱したフライパンでからいりします。

  3. 3

    赤みそ、みりん、砂糖を加え、酒大さじ2~3でゆるめながら練り混ぜ、つやが出るまでよく混ぜ、最後にしょうが汁を加えます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」