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イーヴィル・ジャングル・プリンス(鶏肉のバジル炒め)(Evil Jungle Prince)レシピ

349Kcal(1人分換算)

イーヴィル・ジャングル・プリンス(鶏肉のバジル炒め)(Evil Jungle Prince)

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管理栄養士コメント
スパイシーな味が食欲をそそるメニューです。鶏肉に含まれるたんぱく質は必須アミノ酸をバランスよく含み、肉の繊維も細くやわらかいので消化吸収率が高いのが特徴です。皮の部分にはコラーゲンも多く含まれています。

349Kcal

1人分換算
脂質 27.9g
糖質 2.4g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 100mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

ガーデニング 139分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • パットペットペースト大さじ1
  • 鶏もも肉450g
  • ココナッツクリーム200cc
  • バイマックルー3枚
  • ナンプラー大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • スイートバジルの葉8枝分
  • サラダ油大さじ1
  • 香菜の葉適量

作り方

  1. 1

    鶏のもも肉をひと口大に切ります。バイマックルーは葉脈を取り、糸切りにします。

  2. 2

    中華鍋を熱し、サラダ油を入れて中火で鶏肉を炒めます。鶏肉の表面の色が変わったら弱火にして、パットペットペーストを入れて鶏肉とからめます。

  3. 3

    ココナッツパウダーを入れ、沸騰したら、ナムプラー、砂糖、バイマックルーを入れて味を調えます。

  4. 4

    最後にスイートバジルの葉を入れて火を止め、器に盛り、香菜の葉を飾ります。

ワンポイントアドバイス

※フライパンを使っても作れます。

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