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イカポッカ(韓国風イカの炒め物)レシピ

398Kcal(1人分換算)

イカポッカ(韓国風イカの炒め物)

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管理栄養士コメント
たっぷりの野菜に低脂肪高たんぱくのヘルシーなイカを組み合わせた、脂肪分が気になる方にお勧めのメニューです。イカにはコレステロールを下げる働きがあるとされるタウリンが豊富に含まれています。

398Kcal

1人分換算
脂質 1.9g
糖質 62.2g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 263mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

入浴 143分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • イカ1パイ
  • 玉ねぎ(くし型に切る)半分
  • もやし半袋
  • ピーマン(1cm巾くらいに切る)1個
  • キムチ50g
  • うどん、中華ソバ等1袋
  • ご飯茶碗1杯分
  • コチジャン大さじ1
  • 鶏ガラスープ50~60cc

作り方

  1. 1

    コチジャンを鶏ガラスープでのばします。

  2. 2

    アルミホイルを2重にして皿を作ります(四角をつまんで)。

  3. 3

    アルミホイルの中に(1)を入れ、ピーマン、玉ねぎ、イカの順に入れて最後にもやし、キムチを入れます。

  4. 4

    グリルで弱火で約10分焼きます。

  5. 5

    野菜をひととおり食べた後、めん類を入れて、グリルで弱火で7~8分加熱します。麺を食べ、もしまだ汁が残っていれば、ご飯を入れて雑炊にして食べるのもおすすめです。

  6. ※普通のコンロで、お鍋で作るのが一般的ですが、今回はホイルを使ってのやり方を紹介しています。

  7. ※テッチャン、牛すじ等をイカの代わりに使うと「テッチャンポッカ」「すじポッカ」になります。

  8. ※めん類はごま油を振りかけて少しほぐすと良いです。

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