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プルコギトッパプ(焼肉どんぶり)レシピ

766Kcal(1人分換算)

プルコギトッパプ(焼肉どんぶり)

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管理栄養士コメント
ピリ辛味の焼肉にご飯が良く合うメニューです。手早くできますのでランチにも良いですね。良質のたんぱく質を含む牛肉に、ビタミンたっぷりのニンジン、ピーマン、食物繊維豊富なシイタケも一緒にとれる栄養たっぷりのメニューです。

766Kcal

1人分換算
脂質 31g
糖質 88.7g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 71mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

ダンベル運動 76分

ダンベル運動

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 玉ねぎ半分
  • 人参1/3本
  • ピーマン1個
  • しいたけ1枚
  • 牛薄切り肉200g
  • (調味料)
  • ・醤油大さじ1
  • ・砂糖大さじ2/3
  • ・粉唐辛子小さじ1/2
  • ・コチュジャン小さじ1/2
  • ・にんにく1片
  • ・ごま油少々
  • ・酒少々
  • (水溶き片栗粉)
  • ・片栗粉適量
  • ・水適量
  • 白ごま少々
  • ご飯400g

作り方

  1. 1

    野菜は全て千切りにします。

  2. 2

    ごま油で牛薄切り肉、野菜を炒め、調味料で味を付けます。

  3. 3

    水溶き片栗粉で少しとろみを付けて、ご飯に盛り付け白ごまをかけます。

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