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黒ごま汁粉レシピ

305Kcal(1人分換算)

黒ごま汁粉

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管理栄養士コメント
ゴマはカルシウムや鉄分などのミネラルやビタミンを多く含んでいます。良質のたんぱく質やカルシウムが豊富な牛乳との組み合わせはイライラした気分を抑えたり、骨粗しょう症予防に役立ちます。

305Kcal

1人分換算
脂質 19.7g
糖質 24.3g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 9mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

ラジオ体操 82分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ごまペースト(または練りごま)(黒)50g
  • 牛乳300cc
  • グラニュー糖10g
  • はちみつ大さじ1~2
  • コーンスターチ大さじ1・1/2
  • 大さじ2
  • 白玉粉50g
  • 60g
  • <ココナッツミルク>
  • ・ココナッツパウダー60g
  • ・水200cc

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、ココナッツミルクを入れて熱し、黒ごまペーストを加え弱火で5~6分煮ます。

  2. 2

    (1)にグラニュー糖、はちみつを入れて煮溶かし、水で溶いたコーンスターチを入れとろみをつけます。

  3. 3

    ボールに白玉粉、水を入れよくねります。一口の大きさの団子を作ります。

  4. 4

    鍋に湯を沸騰させ、(3)を入れ浮いてきたら冷水にとります。

  5. 5

    (4)を(2)の中に入れます。

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