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マグロのフレッシュスプリングロール(マグロの生春巻き)レシピ

119Kcal(1人分換算)

マグロのフレッシュスプリングロール(マグロの生春巻き)

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管理栄養士コメント
たんぱく質や鉄分を多く含んでいるマグロは、体を温める働きがあるとされている食材です。大葉はベータカロテンを多く含み、免疫力を高める働きがあるとされていますので、風邪などの予防に役立つ組み合わせです。

119Kcal

1人分換算
脂質 5.9g
糖質 9.3g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 11mg
ビタミンD 1.2μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

バスケットボール 19分

バスケットボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ライスペーパー4枚
  • お刺身用マグロ80g
  • レタス5枚
  • 大葉1束
  • <ナムチム(たれ)>
  • マヨネーズ大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 白炒りごま大さじ1

作り方

  1. 1

    ライスペーパーを水でもどし、マグロを1cm角長さ7cmくらいに切ります。レタス、大葉をそれぞれ千切りにします。

  2. 2

    ライスペーパーにレタス、シソをのせ、その上にマグロをのせて巻きます。

  3. 3

    ナムチムの材料をボールに入れよく混ぜます。

  4. 4

    (2)を(3)のたれを付けていただきます。

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