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豚バラキムチカツレシピ

239Kcal(1人分換算)

豚バラキムチカツ

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管理栄養士コメント
ピリッと辛いキムチの辛味がビールにも良く合うメニューです。キムチに含まれる辛味成分カプサイシンには代謝を活発には体を温める働きがあるとされていますので、冷え性の方にもお勧めのメニューです。

239Kcal

1人分換算
脂質 19.4g
糖質 6.3g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 57mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

社交ダンス 57分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 薄切り豚バラ肉4枚
  • キムチ30g
  • ペッパー入りクリームチーズ40g
  • 小麦粉適宜
  • 適宜
  • 細目パン粉適宜
  • 揚げ油適宜
  • プチトマト適宜
  • サラダ菜適宜

作り方

  1. 1

    横半分の長さに切った豚バラ肉にキムチ1切れとクリームチーズを小さじ1のせ、しっかりと巻き込む。

  2. ※キムチとペッパー入りクリームチーズを巻くので、塩・コショウはしなくてもいい。

  3. 2

    小麦粉・溶き卵・パン粉の順にフライ衣をつける。中の具が出ないよう両端にしっかりとつける。

  4. 3

    180℃の油で約2分。色よく、カラリと揚げる。

  5. 4

    半分に切って皿に盛り、プチトマトとサラダ菜を飾る。

ワンポイントアドバイス

豚肉とキムチは相性がいいもの。いわばこのレシピは豚キムチの応用版です。芯にするチーズをいろいろ試してみたら、一番美味しかったのは、このペッパー入りのクリームチーズでした。

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