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サヤインゲンとチリメンジャコの炒め煮レシピ

110Kcal(1人分換算)

サヤインゲンとチリメンジャコの炒め煮

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管理栄養士コメント
チリメンジャコはカルシウムとビタミンDの両方を豊富に含んでいます。ビタミンDはカルシウムの骨への吸着を促す働きがあるとされ、骨粗しょう症予防に役立つ組み合わせです。サヤインゲンはビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。

110Kcal

1人分換算
脂質 3.6g
糖質 8.2g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 20mg
ビタミンD 3.1μg
ビタミンB2 0.1mg

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燃焼レベル

読書 100分

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レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • サヤインゲン40g
  • ゴマ油小さじ1/3
  • 赤唐辛子1/2本
  • チリメンジャコ大さじ1
  • (a)
  • ・酒大さじ1
  • ・醤油小さじ1
  • ・みりん小さじ2
  • ・だし汁大さじ3
  • 炒りゴマ少々

作り方

  1. 1

    サヤインゲンは端を切り、さっとゆで半分に切ります。

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱して、輪切りにした赤唐辛子、(1)を入れてさっと炒め、チリメンジャコと(a)を加え、汁気がなくなるまで煮てゴマを散らします。

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