注目キーワード
クリスマス
さつまいも
介護食
白菜
やわらか食
おつまみ
鍋物
春菊

キムチえび塩辛チゲレシピ

403Kcal(1人分換算)

キムチえび塩辛チゲ

  • 印刷する
管理栄養士コメント
牛肉は肉類の中では比較的カロリーが高いですが、鉄分やたんぱく質など栄養も豊富な食材です。辛味成分カプサイシンを含むキムチやニンニクなど、代謝を活発にする働きのある食材を一緒にとるなど工夫してヘルシーに食べましょう。

403Kcal

1人分換算
脂質 29.8g
糖質 10.9g
塩分(食塩相当量) 3.7g
コレステロール 51mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.24mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 72分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • キムチ200g
  • 牛ロース肉70g
  • (a)牛肉ヤンニョム
  • ・しょうゆ小さじ1
  • ・酒小さじ1/2
  • ・ごま油小さじ1/2
  • ・コショウ少々
  • ・豆腐1/2丁(150g)
  • ・赤唐辛子1本
  • ・万能ねぎ2本
  • ・みじんにんにく大さじ1
  • ・えごま油大さじ2
  • ・えびの塩辛大さじ2
  • ・塩少々

作り方

  1. 1

    キムチは1~2時間ぐらい水につけ臭みを取る。水気を絞り一口大きさに切る。

  2. 2

    牛肉は薄切りにして牛肉ヤンニョムで味付けする。

  3. 3

    豆腐は1×1×4cmの大きさに切る。

  4. 4

    万能ねぎは3cm長さに切り赤唐辛子は斜めに切る。

  5. 5

    鍋にえごまの油を敷きキムチと肉を炒め肉の色が変わったら水を加え沸かす。

  6. 6

    (5)が沸いてきたらあくを取り中火にしてにんにく、豆腐、赤唐辛子入れえびの塩唐と塩で味をつける。最後に万能ねぎを加え火を消す。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」