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キムチ明太子卵焼きレシピ

291Kcal(1人分換算)

キムチ明太子卵焼き

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管理栄養士コメント
明太子はビタミンEを、卵はビタミンAを多く含んでいる食材です。これらのビタミンは抗酸化作用を持っていますのでアンチエイジングに役立ちます。但し、明太子はコレステロールも多いですので食べ過ぎには注意が必要です。

291Kcal

1人分換算
脂質 19.7g
糖質 8.9g
塩分(食塩相当量) 3.9g
コレステロール 295mg
ビタミンD 1.2μg
ビタミンB2 0.47mg

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燃焼レベル

靴磨き 157分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • キムチ200g
  • 砂糖小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 明太子50g
  • 万能ねぎ3本
  • 2個
  • 牛乳大さじ2
  • 砂糖少々
  • サラダ油少々
  • バター少々

作り方

  1. 1

    キムチは2cmに切り砂糖ごま油で味付けをする。

  2. 2

    明太子は1cm長さに切る。

  3. 3

    万能ねぎは3cm長さに切る。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を敷きキムチを炒めながら明太子を加え軽く絡めお皿に移し冷ます。

  5. 5

    卵に牛乳、砂糖を入れよく混ぜ(4)を加え軽く混ぜる。

  6. 6

    熱したフライパンにバターを敷き(3)のねぎと(5)を入れ箸で混ぜながら半熟焼きにする。皿に盛る。

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