358Kcal(1人分換算)
分
- 牛肉は良質なたんぱく質や鉄分を豊富に含み、体を温めるとされている食材です。アーモンドに豊富に含まれるビタミンEには、血行をよくする働きがあるとされていますので、一緒にとることで冷え性予防などに役立ちます。
358Kcal
脂質 | 31.9g |
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糖質 | 3g |
塩分(食塩相当量) | 0.3g |
コレステロール | 57mg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンB2 | 0.15mg |
スキー 64分
材料
4人分
- しゃぶしゃぶ用牛肉280g
- アーモンド8粒
- ピーカンナッツ8粒
- レタス適量
- きゅうり1/2本程度
- プチトマト8個
- 白ネギ適量
- ピーマン適量
- 塩少々
作り方
水に塩を少量加え、70℃~75℃程度に沸かす。
(1)にしゃぶしゃぶ用牛肉を入れ、サッとゆがく。
ゆがいた肉は一度、氷水でしめ、一口大に切る。
お皿にお好みの野菜を盛りつけ、(3)を盛り、砕いたアーモンドとピーカンナッツを散らす。
薬味に白ネギ、ピーマンの千切りを添えて出来上がり。