358Kcal（1人分換算）
分
冷しゃぶサラダ アーモンド＆ピーカンナッツ添え
- 牛肉は良質なたんぱく質や鉄分を豊富に含み、体を温めるとされている食材です。アーモンドに豊富に含まれるビタミンEには、血行をよくする働きがあるとされていますので、一緒にとることで冷え性予防などに役立ちます。
358Kcal
| 脂質 | 31.9g |
|---|---|
| 糖質 | 3g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.3g |
| コレステロール | 57mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.15mg |
スキー 64分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- しゃぶしゃぶ用牛肉280g
- アーモンド8粒
- ピーカンナッツ8粒
- レタス適量
- きゅうり1/2本程度
- プチトマト8個
- 白ネギ適量
- ピーマン適量
- 塩少々
作り方
水に塩を少量加え、70℃～75℃程度に沸かす。
(1)にしゃぶしゃぶ用牛肉を入れ、サッとゆがく。
ゆがいた肉は一度、氷水でしめ、一口大に切る。
お皿にお好みの野菜を盛りつけ、(3)を盛り、砕いたアーモンドとピーカンナッツを散らす。
薬味に白ネギ、ピーマンの千切りを添えて出来上がり。
