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カイ ヤット サイ[オムレツ]レシピ

200Kcal(1人分換算)

カイ ヤット サイ[オムレツ]

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管理栄養士コメント
グリーンピースは糖質代謝を促進するビタミンB1を多く含んでいますので、糖分を効率よくエネルギーに変える働きがあります。タマネギにはビタミンB1の吸収を高めるアリシンが含まれていますので、疲労回復に役立つ組み合わせです。

200Kcal

1人分換算
脂質 8.2g
糖質 9.2g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 247mg
ビタミンD 1μg
ビタミンB2 0.32mg

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燃焼レベル

電車に立って 114分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • にんにく(みじん切り)1片分
  • 鶏胸挽肉200g
  • 玉ねぎ(粗みじん切り)1/2個分
  • プチトマト(粗みじん切り)5個分
  • グリーンピース50g
  • ケチャップ50g
  • チリソース大さじ1
  • 砂糖少々
  • ナンプラー大さじ1/2
  • シーズニングソース大さじ1/2
  • 全卵4個
  • パクチー少々
  • レッドピーマン少々
  • 砂糖少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    中華鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒め、粗みじん切りにした玉ねぎ、鶏胸挽肉、グリーンピース、粗みじん切りにしたプチトマトの順に更に炒める。

  2. 2

    (1)にケチャップ、チリソース、砂糖、こしょう、ナムプラー、シーズニングソースで味付けして火を止め、4等分にする。

  3. 3

    全卵各1個づつを砂糖一つまみ入れて良くときほぐし、油を敷いて熱したフライパンに流し入れ、(2)の具を入れて四角くたたみこむ。

  4. 4

    お皿に移し、×にナイフを入れて開き、パクチー、レッドピーマンを飾る。

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