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トム ヤム ラーメン[トムヤム風ラーメン]レシピ

397Kcal(1人分換算)

トム ヤム ラーメン[トムヤム風ラーメン]

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管理栄養士コメント
さわやかなレモンの酸味が食食をそそる一品です。レモンに豊富に含まれるクエン酸は、唾液や消化液の分泌を促して食欲増進に働いたり、疲労回復に役立つとされています。食欲のない方に良いメニューです。

397Kcal

1人分換算
脂質 3.1g
糖質 69.3g
塩分(食塩相当量) 3.8g
コレステロール 7mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.21mg

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燃焼レベル

靴磨き 214分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • トムヤムキューブ2個
  • 8カップ
  • 顆粒鶏がらスープ大さじ1
  • ナンプラー大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • フレッシュレモンジュース大さじ1
  • 生ラーメン4玉
  • 焼き豚60g
  • 黄にら1束
  • パクチー1束
  • 一味唐辛子少々

作り方

  1. 1

    焼き豚は千切りに、黄にら、パクチーはザク切りにする。

  2. 2

    鍋で水を沸騰させ、トムヤムキューブ、顆粒鶏がらスープの素を入れて溶かし、ナムプラー、砂糖、フレッシュレモンジュースを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    かために茹でたラーメンを器に入れ、(2)のスープをかける。

  4. 4

    (3)に焼き豚、黄にら、パクチーを飾り、お好みで一味唐辛子をふりかける。

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