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ヤム プラーヤック[たこのサラダ]レシピ

79Kcal(1人分換算)

ヤム プラーヤック[たこのサラダ]

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管理栄養士コメント
低脂肪高たんぱくのタコをメインにしたヘルシーなサラダです。ルッコラにはビタミンAの一つベータカロテンが多く含まれトマトには赤い色素リコピンが豊富に含まれています。どちらも強い抗酸化作用があるとされています。

79Kcal

1人分換算
脂質 1.1g
糖質 4.1g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 75mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

踏み台昇降 16分

踏み台昇降

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 刺し身用茹でたこ200g
  • ルッコラ1・1/2束
  • 赤玉ねぎ1/2個
  • プチトマト5個
  • (a)ドレッシング
  • ・ナンプリックパオ大さじ1
  • ・水100cc
  • ・シーズニングソース大さじ1/2
  • ・ナンプラー大さじ1/2

作り方

  1. 1

    刺し身用茹でたこを薄くスライスする。ルッコラは5cm位にざくざく切り、赤玉ねぎは薄くスライスする。プチトマトは縦1/4等分に切っておく。

  2. 2

    (a)ドレッシング材料を小鍋に入れて火にかけ、ナンプリックパオをよく溶かして、冷ましておく。

  3. 3

    (1)をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    いただく直前にドレッシングをかける。

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