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うなたま豆腐丼レシピ

600Kcal(1人分換算)

うなたま豆腐丼

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管理栄養士コメント
ウナギは免疫力を高めるビタミンAや、代謝にかかわるB2などのビタミンが豊富なスタミナアップに役立つ食材です。体を温めるのたんぱく質が豊富な卵や豆腐と一緒にとることで、いっそうスタミナアップに働きます。

600Kcal

1人分換算
脂質 20.8g
糖質 67.5g
塩分(食塩相当量) 4.2g
コレステロール 505mg
ビタミンD 8.8μg
ビタミンB2 0.79mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 282分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • ごはん丼1杯分
  • うなぎのかば焼き1/4尾
  • 2個
  • 豆腐1/6丁
  • 青ねぎ適量
  • 麺つゆ(ストレート)100ml
  • 山椒適量

作り方

  1. 1

    麺つゆを煮立て、1cm角の豆腐を加えます。

  2. 2

    煮立てば、(1)に食べやすい大きさに切ったうなぎと青ねぎを散らし、卵でとじます。

  3. 3

    丼に盛ったごはんの上に(2)をのせます。

  4. 4

    好みで山椒をふります。

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