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あじの干物でフライドフィッシュレシピ

248Kcal(1人分換算)

あじの干物でフライドフィッシュ

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管理栄養士コメント
アジはDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を多く含み、血液サラサラに役立つ魚です。また、ビタミンDとカルシウムの両方を含んでいますのでカルシウムが効率よく吸収され、骨粗しょう症予防にも役立ちます。

248Kcal

1人分換算
脂質 16.7g
糖質 5g
塩分(食塩相当量) 3.1g
コレステロール 57mg
ビタミンD 2.3μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

急ぎ足 66分

急ぎ足

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • あじの開きの干物4枚
  • えびせん12枚
  • にんじん1/4本
  • 紫玉ねぎ1/2個
  • きゅうり1/2本
  • ライム1/2個
  • ナンプラー大さじ2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    あじの開きの干物、えびせんはそれぞれ180℃に熱した油でカラッと揚げます。

  2. 2

    にんじんはせん切り、紫玉ねぎは薄切りにし、それぞれ水にさらしてから水気をきります。

  3. 3

    きゅうりは薄切り、ライムはくし形に切ります。

  4. 4

    (1)、(2)、(3)を器に盛りナンプラーをかけていただきます。

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