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厚揚げのねぎみそ焼きレシピ

148Kcal(1人分換算)

厚揚げのねぎみそ焼き

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管理栄養士コメント
厚揚げやみそは大豆を原料とする食材です。大豆には良質なたんぱく質をはじめ、骨粗しょう症予防に役立つイソフラボンやコレステロール低下に働くサポニンなど、健康に役立つ成分が豊富に含まれています。

148Kcal

1人分換算
脂質 8.7g
糖質 5.4g
塩分(食塩相当量) 2.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

布団干し 31分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 厚揚げ2枚
  • 白ねぎ1本
  • みそ大さじ2
  • 赤みそ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 木の芽8枚
  • 七味唐辛子適量
  • しょうゆ適量

作り方

  1. 1

    厚揚げはさっと湯通しして、よく水気をきり、半分の厚さに切ります。

  2. 2

    白ねぎはみじん切りにし、みそ、赤みそ、みりんを加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    (1)の1枚の内側に(2)を塗ってもう1枚で挟み、トースターで焼き色がつくまで焼きます。同様にしてもう1つ作ります。

  4. 4

    (3)を食べやすい大きさに切り、器に盛り、木の芽を添え、お好みで七味唐辛子、しょうゆをふっていただきます。

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